愛茶。中國茶、日本茶、西茶，都愛。
黑茶、白茶、綠茶、黃茶、紅茶，也愛。
在家靜靜地泡茶，享受過程中的專注，尤其用茶筅（茶刷）打抹茶，每一個步驟必須準確，才能刷出一碗滑、順、綿的抹茶。
用日本超市買來的抹茶粉，刷出的茶雖然有點澀，但仍然好喝。好友良子小姐是日本茶道專家，千利休千家流，她在家刷過一碗給我喝，甘甜好喝，我詞窮，沒法形容那種順滑和甘甜的味道，總之就是很想喝第二碗。
「我哋日本人喉嚨痛會飲抹茶和綠茶，因未發酵茶有殺菌及消炎作用。」會說流俐廣東話的良子邊刷茶邊說。
抹茶的味道很容易上癮，故此除了買抹茶粉，還拜託良子買茶筅。
「求祈唔好買中國製造嘅茶筅，唔好用，好快爛，又可能有菌。要買日本製，以日本竹造的茶筅先至得㗎，刷嘅每支竹籤都有彈性，咁先至可以打出靚抹茶。」
知道知道，手工製的日本茶筅連稅盛惠大概3000日圓。
品茶是很貴的興趣，不過上癮東西，窮也要喝！
