午飯時間，同事提到電影《記念日》是港女的一面鏡，「有一幕講Stephy家裡設一個地方”陳列”及”供奉”妳常說的L字頭鍋具，原來是中看不中用。」（他不會唸Le Creuset）
少年，你錯了，Le Creuset鍋具是真正的美觀實用兼備。
「工欲善其事，必先利共器。」說起來有點老套，但對於下廚的人，好鍋具就是刀手的刀。
前年在東京高島屋隨便彷徉，不打算購物，純粹看看有甚麼新奇有趣東西。然而經過廚具用品部門，看到一個小巧的單柄Le Crueset鍋，腳步不由自主停下。
不得了，一直就是要找這個鍋。
因為不習慣用電飯鍋，多年來做飯的方法是鍋內洗米、倒水、過清水、加水、放爐頭直接煮，但用不銹鋼鍋，底部的飯大都變成焦，而且飯粒燜得不夠透徹，米水不能反饋米粒內，不但失去豐潤Q彈口感，還影響飯味。
用這個單柄鍋煮飯，實在太讚，只要水份及米的比例正確，只消煮20分鐘再加5分鐘的離火燜焗，便能煮出飯粒飽滿、香氣濃郁、糯而不黏的白飯。
當然，除了LC，Lodge、Staub、Vermicular也很好用，各有所長，各具特色。
