好像有這樣的說法：冬食蘿蔔夏食薑，一年四季無病痛。
夏天天氣熱，好想吃爽甜的白蘿蔔，而且是生吃，那不是等同自虐？我不認同蘿蔔只適合冬天吃，日本人一年四季也吃大根（白蘿蔔）：火鍋、漬物、磨蓉、燉煮。
在良子家吃過一道非常美味而又容易做的菜，材料只需白蘿蔔和明太子。蘿蔔削皮磨蓉，將明太子切件放在蘿蔔蓉上便完成，絕不需要調味。
愛吃辣可以買超辛口明太子，白蘿蔔則選乾身、體積小巧的，因為水份少的白蘿蔔味道濃而辛，適合磨蓉。假如以水份多的白蘿蔔磨蓉，會磨出一大池蘿蔔水，必須擠乾水份才把蓉放在碟上，否則辛甘之味大減。
這道菜很好配飯，還可以做一個改良版。不要明太子，換上日本超級市場買到的小銀魚，吃前淋上少許淡味豉油、胡麻或麻油，拌勻即食。
晚上「㗳」兩杯，以此下酒也不錯。
